TY  - BOOK
TI  - Higiene de los alimentos: Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering 
SN  - 84-200-0894-X
U1  - 664.07 22
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
N1  - Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores; Industria Alimentaria
ER  -