Higiene de los alimentos:  Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering / 
 Higiene de los alimentos:  Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering 
Nicholas Jhons 
 - 375 paginas. :  ilustraciones 
<br/><br/> Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0894-X 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07