TY  - BOOK
TI  - Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: Guía para ISO 9001/2 
SN  - 84-200-0931-8
U1  - 658.562 22
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A
N1  - Incluye glosario; Incluye referencias; Incluye alfabético; Introducción -- Principios de gestión de la calidad  ¿Por qué la norma BS EN ISO9001? -- Preparación para el programa -- Compromiso de la dirección -- Responsabilidad de la dirección -- Sistema de la calidad y control de la documentación -- Compra y venta - compras y revisión del contrato -- Diseño y desarrollo -- Control del proceso -- Inspección, medición y ensayo-calibración -- Auditorías internas de la calidad -- Formación -- Proceso de auditoría -- Consecución de la certificación con la norma: ¿Qué es lo siguiente? -- Otros sistemas de acreditación/certificación; Material monográfica para estudiantes Universitaria, docente e investigadores; PE-TmUNAS; Industria Alimentaria; Traducido del libro:; Quality Management Systems For The Food Industry A Guide to ISO 9001/2; Andrew Bolton; Aspen Publishers, Inc
N2  - "El objetivo de este libro es explicar los requerimientos de la norma, dar consejos sobre cómo adecuarse a sus especificaciones e indicar  lo que los auditores inspeccionarán en el momento de la auditoría. Es importante que se pretenda la certificación con la norma para ayudar a la consecución de los objetivos de la empresa, y no lo contrario, por supuesto, la norma se puede aplicar a organizaciones  y servicios en la misma medida que a las empresas. Por lo tanto, la palabra (empresa) se debe tratar consecuentemente en el texto."
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