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    <title>Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria</title>
    <subTitle>Guía para ISO 9001/2</subTitle>
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    <title>Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria</title>
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    <extent>227 paginas. : cuadros (blanco y negro). 22 cm.</extent>
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  <abstract>"El objetivo de este libro es explicar los requerimientos de la norma, dar consejos sobre cómo adecuarse a sus especificaciones e indicar  lo que los auditores inspeccionarán en el momento de la auditoría. Es importante que se pretenda la certificación con la norma para ayudar a la consecución de los objetivos de la empresa, y no lo contrario, por supuesto, la norma se puede aplicar a organizaciones  y servicios en la misma medida que a las empresas. Por lo tanto, la palabra (empresa) se debe tratar consecuentemente en el texto."</abstract>
  <tableOfContents>Introducción -- Principios de gestión de la calidad  ¿Por qué la norma BS EN ISO9001? -- Preparación para el programa -- Compromiso de la dirección -- Responsabilidad de la dirección -- Sistema de la calidad y control de la documentación -- Compra y venta - compras y revisión del contrato -- Diseño y desarrollo -- Control del proceso -- Inspección, medición y ensayo-calibración -- Auditorías internas de la calidad -- Formación -- Proceso de auditoría -- Consecución de la certificación con la norma: ¿Qué es lo siguiente? -- Otros sistemas de acreditación/certificación.</tableOfContents>
  <targetAudience>Material monográfica para estudiantes Universitaria, docente e investigadores. PE-TmUNAS</targetAudience>
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  <note type="statement of responsibility"> Andrew Bolton</note>
  <note>Incluye glosario.</note>
  <note>Incluye referencias.</note>
  <note>Incluye alfabético.</note>
  <note>Industria Alimentaria.</note>
  <note>Traducido del libro:  Quality Management Systems For The Food Industry A Guide to ISO 9001/2 Andrew Bolton Aspen Publishers, Inc.</note>
  <note>En español.</note>
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      <title>Quality Management Systems For The Food Industry A Guide to ISO 9001/2</title>
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      <namePart>Andrew Bolton</namePart>
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      <edition>Aspen Publishers, Inc.</edition>
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  <identifier type="isbn">84-200-0931-8</identifier>
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    <recordContentSource authority="marcorg">Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva</recordContentSource>
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