TY  - BOOK
AU  - Gerhard Feiner
TI  - Manual de Productos Cárnicos: Ciencia Práctica y Tecnología / 
SN  - 978-84-200-1167-7
U1  - 664.9 22
PY  - 2006///
CY  - España : 
PB  - Editorial Acribia, S. A.
N1  - Incluye índice analítico; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; Ingeniería en Industrias Alimentarias
ER  -