TY - BOOK TI - Bioquímica agroindustrial: Revalorización alimentaria de la producción agrícola SN - 84-200-0805-2 U1 - 660.63 22 PY - 1996/// CY - Zaragoza, España PB - Editorial Acribia, S.A. N1 - Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; Ingeniería en Industrias Alimentarias ER -