La ciencia de los alimentos en la práctica / 
 La ciencia de los alimentos en la práctica. 
Salvador Badui Dergal 
 - 295 páginas.  il. 
<br/><br/> Material monográfico para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-32-0843-7 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.6