01163aam a22002652i 4500 PE-TmUNAS 20230525112947.0 a||||fr|||| 00| 0 220311r2017 sp ado|fr|fi| 00| 0 sp sd M-14.993-2017 Biblioteca Nacional deSpaña 978-84-9077-492-2 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 641.815 Bartolomé Matas Mir Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería : Bartolomé Matas Mir . España : Editorial Sintesis,S,A, 2017 ©2017 rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Industrias Alimentarias ddc BK jjrg/zmvv 156143 156143 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS PROC 2020-12-20 2 127.00 641.815 M425 2017 0000414 2020-12-20 00:00:00 1 127.00 2020-12-20 BK LECTURA EN SALA