TY  - BOOK
TI  - Fundamentos de tecnología de los alimentos:  
SN  - 84-200-0952-0
U1  - 641.3 22
PY  - 2001///
CY  - España
PB  - Ed. Acribia S.A
N1  - Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; Ingeniería en Industrias Alimentarias
ER  -