03188nam a22004092i 4500 000024755 PE-TmUNAS 20240314104523.0 a||||fr|||| 001 0 ta 170914s1991 sp ad frfn 001 0bspasd Z-76-91 Biblioteca Nacional de España 84-200-0698-X Agencia ISBN España Biblioteca Central de la Universidad Nacional de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional de la Selva rda spa spa 660.1 22 Biotecnología : Introducción con experimentos modelo / Gerhard Jagnow ; Wolfgang Dawid Universidad Nacional Agraria de la Selva Biotecnología. Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1991 ©1991 Zaragoza, España : Tipo Línea, S.A., 1991 251 páginas : ilustraciones (blanco y negro), gráficas (blanco y negro), diagramas (blanco y negro), fórmulas (blanco y negro), tablas (blanco y negro) ; 22 cm rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye de microorganismos. Incluye índice alfabético. Bibliografía: páginas 237-240. Procesos clásicos de la industria de los alimentos e industrias afines -- Los microorganismos como alimento del hombre y de los animales -- Productos del metabolismo microbiano utilizados para la síntesis química y como combustible -- Los procesos biotecnológicos en la industria farmacéutica y para su aplicación en la agricultura -- Microorganismos para la depuración de las aguas, del aire y para la eliminación de residuos -- Experimento modelo. "Animados por distintas personas hemos intentado presentar de una manera resumida, y además fácilmente comprensible para un amplio número de lectores, la utilidad de los microorganismos en los procesos biotecnológicos, sugiriendo también experimentos modelo sencillos. Aunque en los últimos años han ido apareciendo muchos buenos y extensos libros de texto sobre Biotecnología, faltaba hasta ahora una exposición concisa en forma de libro de bolsillo que estuviera al alcance de la economía de los estudiantes. En el presente libro se describen los procesos biotecnológicos de mayor importancia desde el punto de vista económico. Se muestra como sus productos pueden satisfacer las necesidades de muchos alimentos para el hombre y los animales..."--Cubierta posterior. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Ingeniería en Industrias Alimentarias. Stuttgart 1; [Alemania]: P.O. Box 1304 Biotechnologie. Eine Einführung mit Modellversuchen Ferdinand Enke Verlag. Gerhard Jagnow [y] Wolfgang Dawid En español. ddc BK nsam/emml 1554 1554 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2020-09-01 Donación 0.00 660.1 J24 1991 0000699 2020-09-01 00:00:00 1 0.00 2020-09-01 BK Préstamo en Sala