TY  - BOOK
AU  - Ian Buxton
TI  - 101 ginebras imprescindibles
SN  - 978-84-282-1672-2
U1  - 641.255 22
PY  - 2017///
CY  - Barcelona
PB  - Ediciones Omega bcn,s.l
N1  - Incluye agradecimientos; Incluye otros recursos y lecturas recomendadas; Un poco de historia -- Cómo se hace la ginebra -- 101 ginebras -- Agradecimientos, otros recursos y lectura recomendadas; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; Ingenieria en industrias alimentarias; Traducido libro; 101 gins to try before you die; Cristina Fors; Edición original; CEDRO
N2  - A través de este libro, Buxton explora la historia, las características y el proceso de producción de cada ginebra, destacando las marcas más relevantes y las innovaciones dentro de la industria. Además, proporciona información sobre el sabor, la aroma y las particularidades de cada ginebra, permitiendo a los lectores conocer más sobre el mundo de las ginebras artesanales, clásicas y de autor. Es una obra esencial tanto para los expertos como para los novatos, con un enfoque que no solo se limita a las marcas, sino también a la evolución y el impacto cultural de la ginebra en la coctelería mundial
ER  -