01512nam a22003012a 4500001001000000003001000010005001700020006001800037007000300055008004100058017003900099020004600138020000600184040035200190041001300542082001400555245014700569246016300716250001100879264003900890300004500929336003000974337003001004338002401034521008901058526004501147546001801192000024644PE-TmUNAS20240307115231.0a||||fr|||| 00| 0ta160329s2016    sp ad  frfn   000 0 spa d  a bBiblioteca Nacional de España  a 978-84-944398-4-1qAgencia ISBN España  a   aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda0 aspahspa04a641.322210aIngeniería y producción de alimentos diagrama de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /c Antonio Madrid Vicente215Universidad Nacional Agraria de la SelvaaIngeniería y producción de alimentos diagrama de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos.  a1a ed.31aMadridbMadrid AMV Edicionesc2016  a648 páginas : bil., diagrs. ;c24 cm.  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen8 aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.8 aIngeniería en Industrias Alimentarias.  aEn español.