TY  - BOOK
TI  - Ingeniería de los alimentos: : 0peraciones unitarias y prácticas de laboratorio 
SN  - 968-18-6203-1
U1  - 664.02 22
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Limusa Wiley
N1  - Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; Ingeniería en Industrias Alimentarias
ER  -