Curso de Capacitación en tecnología de alimentos
Departamento deTecnología de Alimentos y productos agropecuarios
text
handbook
pe
1971
Primera edición. parte I
monographic
spa
140 paginas Ilustraciones (blanco y negro) 27.5 cm
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
specialized
Vidalon Macazana, Cesar
Ingeniería Industrias Alimentarias
En español.
664
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
180528
20240313155613.0
000023752
spa