05133nam a22003972i 4500 PE-TmUNAS 20240326122339.0 a||||fr|||| 000 0 ta 220414s2013 pe a|||frfn|| 00| 0 spa d 2013-15865 Biblioteca Nacional del Perú 978-612-4043-53-6 Agencia ISBN Perú Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 633 Achiote, papayo, arroz secano y pituca, cultivos promisorios para la selva central ; manual técnico / Eddie Contreras Porras Universidad Nacional Agraria de la Selva Achiote, papayo, arroz secano y pituca, cultivos promisorios para la selva central. 1ra. edición Lima : Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo , 2013. 64 páginas : ilustraciones (color) ; 21 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen (Herramientas para el desarrollo) Incluye bibliografías. Achiote : Origen y distribución. Características del cultivo. Propagación. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Poda. Fertilizantes. Plagas. Enfermedades. Secado de las capsulas. Trillado. Venteado. Almacenado. Rendimiento. Comercialización -- Papayo : Origen y distribución. Importancia. Características del cultivo. Requerimientos del cultivo. Propagación y tipos de siembra. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Desahije o raleo. Aporque. Fertilización. Plagas. Enfermedades. Cosecha y post cosecha. Uso. Comercialización -- Arroz secano : Origen y distribución. Características del cultivo. Secano. Bajo riego. Propagación. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Fertilización. Plagas. Enfermedades. Cosecha. Rendimiento. Usos. Comercialización -- Pituca : Origen y distribución. Importancia. Botánica. Requerimiento del cultivo. Sistema de producción en secano. Instalación y manejo del cultivo. Propagación. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Aporque. Desahije o raleo. Fertilización. Plagas. Enfermedades. Cosecha y post cosecha. Usos.Comercialización. "En nuestros bosques tropicales de la selva central, existen productos agrícolas con grandes potencialidades para el consumo familiar y el aprovechamiento comercial; sin embargo, injustamente no existe una adecuada difusión de los conocimientos técnicos elementales para su cultivo. El primero de ellos; el achiote, conocido mayormente por su uso como ingrediente natural gastronómico, también es utilizado en la industria como colorantes. Existen, además, quienes le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento de enfermedades de la próstata. Su fácil manejo agronómico brinda oportunidades económicos a los agricultores de menores recursos; lamentablemente su valor comercial está sujeto a los vaivenes del mercado. Compartimos también en esta entrega, conocimientos técnicos para el manejo del papayo y el arroz en secano; cultivos que en la selva central tienen serias deficiencias de manejo agronómico a pesar de su reconocido valor comercial. Consideramos que con un adecuado acondicionamiento de la infraestructura local y mayores conocimientos respecto de su gestión, podrían llegar al mercado nacional y ser opciones para la generación de desarrollo económico de las localidades que los producen. Por último, pero no menos importante, tenemos a la pituca, cuyo nombre coincide con un vocablo cuasi peyorativo del diccionario popular; es poco difundida a pesar de su riqueza en carbohidratos y aminoácidos, valor nutricional que podría convertirla en un producto económico para contribuir a la alimentación de las familias en situación e pobreza. En este último caso, su consumo se circunscribe a las mesas de las poblaciones de la selva; debido a que no se aplican estrategias de promoción que la incorporen al mercado nacional. Con esta publicación el equipo técnico desco, pretenden contribuir a mejorar las capacidades productivas de los pequeños agricultores de la selva; queda en manos de las instancias competentes el diseño e implementación de estrategias que acerquen esta producción al mercado en condiciones económicamente rentables."--Página 8 Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Agronomía Ingeniería en Conservación de Suelos y Aguas Ingeniería en Recursos Naturales Renovables. Ingeniería Forestal. Ingeniería Ambiental. ddc BK jlzs/nsam/ui/emml 153846 153846 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2019-12-23 Compra 107.74 633 C764 2013 0000465 2019-12-23 00:00:00 1 107.74 2019-12-23 BK Préstamo en Sala