02261aam a22003372i 4500 PE-TmUNAS 20230602112036.0 a||||fr|||| 00| 0 ta 220218s2015 sp a|||frfn|| 00| 0 spasd M 36090-2014 Biblioteca Nacional de España 978-84-662-2995-1 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 641.563 Nuria Penalva Dieta macrobiótica / Nuria Penalva. Madrid : Editorial LIBSA, 2015. ©2015. 128 páginas : fotografías (color) ; 30 cm rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye índice. Cereales -- Legumbres -- Verduras -- Alga -- Pescados -- Frutas -- Frutos secos -- Condimentos -- Bebida -- Descubrir los alimentos naturales de la dieta macrobiótica -- Términos usuales. “Seguir la dieta macrobiótica es una manera saludable de alimentarse y llevar una filosofía de vida que ayude a alcanzar el equilibrio entre el cuerpo y el alma. Con el objetivo de sentirse bien por dentro y por fuera, las personas macrobióticas conocen los alimentos a la perfección, descubriendo su carga yin o yang y compensándola a través de las recetas y su manera de prepararlas. Por eso en las paginas de este libro se explican las características energéticas y nutricionales de los alimentos y como se han de cocinar para lograr el máximo beneficio de ellos. Cereales, legumbres, verduras, pescados, algas, frutos secos, etc. Son los protagonistas de un recetario que pretende ser un puente entre la dieta convencional y macrobiótica.” --Cubierta posterior. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Ingeniería en Industrias Alimentarias. En español. ddc BK jjrg/rjas/bmsda 153804 153804 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2019-12-20 1 60.00 641.563 P397 0000130 2019-12-20 00:00:00 60.00 2019-12-20 BK PRÉSTADO EN SALA