04659aam a22004212i 4500003001000000005001700010006001900027008004100046020002200087040035200109041001500461082001700476100006600493245011200559250002200671264005100693264001200744264005000756300011000806336003000916337003000946338002400976490002501000500002701025500007601052504004101128505153001169520119902699521010003898526001903998526001604017526002904033526002704062526005304089526005104142526002704193546001704220PE-TmUNAS20240605154536.0a||||fr|||| 00| 0|220311s2016    ck  d||frfn|| 00| 0 spasd  a978-958-42-5507-5  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda0 aspa hspa 04a658.4012222  aCarlos Enrique Piedrahíta ; Mauricio Reina ; Amira Abultaif10aBitácora de una multilatina :bla estrategia de nutresa /cCarlos Enrique Piedrahita [y otros dos más]   aPrimera edición31aColombia :bEditorial Planeta Peru S.A,c2016.34a©2016.33a[Bogotá] :bEditorial Bolívar Impresiones  a303 páginas :btablas (blanco y negro), gráficas (blanco y negro), figuras (blanco y negro) ;c24 cm   2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen0 a(Paídós Empresa)  aincluye anexos 
     
  aIncluye información académica y profesional en la solapa anterior.
  aBibliografía: páginas [296]-297
2 aIntroducción. Nutresa: el viaje de una multilatina -- Soltar amarras, izar velas : De puertas abiertas -- La ruta multilatina : Empresas exportadoras (1960-1990). Alianzas internacionales (1990-2000). Distribución propia (2000-2004). Adquisición de empresas, plataformas productivas complementarias a las colombianas (2004-hasta el presente). Cordialsa Boricua Empaques. Goof Food, Winters de Perú. tres Montes Luchetti de Chile. Lecciones del proceso de internacionalización del Grupo Nutresa -- Navegando contra la corriente : Costo labroal. La productividad del trabajo. El estado de la infraestructura de transporte y la logística. La burocracia del Estado. La carga impositiva. El costo de la energía. La informalidad. La corrupción. El proteccionismo. La inseguridad. Dificultaes en el exterior -- El descubrimiento : Lo que esconden las vacas, perros, las estrellas y los signos de interrogación. Variar, sobrevivir y seleccionar. Innovación de producto. Innovación de proceso. Innovación en modelo de negocio. Imagix, el modelo de innovación de Nutresa -- Un mundo de marcas : Distribución (Push). Navegando en aguas internas. Navegando en mar abierto. Mercadeo (Pull). La pirámide de los deseos. Un mundo de marcas en Colombia. Un mundo de marcas en la región -- Y el viaje continua : De la voracidad a la sostenibilidad. El impacto sobre las empresas. Motivaciones pragmáticas. Motivaciones regulatorias. Motivaciones éticas. El caso de Nutresa -- Epílogo. Relevo de Capitán.2 a"Colombia se ha caracterizado por la escasa o nula internacionalización de sus empresas industriales. Por eso es sobresaliente que Nutresa, una de las compañías manufactureras más grandes del país, sea en la actualidad parte del selecto grupo de multilatinas, firmas que se han expandido desde su país de origen hacia otros en Latinoamérica e, incluso, más allá de las fronteras del continente.

El crecimiento de Nutresa y su posicionamiento ha sido el resultado de una exitosa estrategia corporativa que se implementó desde el año 2000 y que ha tenido como resultado que hoy esté en 14 países, cuente con 45 plantas de producción, marcas presentes en 75 naciones de los 5 continentes, más de 45.000 empleados, una red de 11.700 vendedores y un portafolio de productos diversos que incluye cárnicos, pastas, helados, galletas, chocolates, café y restaurantes.

El desarrollo de esta estrategia empresarial se relata en este libro a manera de un viaje por las etapas que permitieron que hoy Nutresa sea reconocida en el mundo como una empresa sostenible y uno de los jugadores más relevantes del sector de alimentos en América Latina."--Cubierta posterior 3 aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.bPE-TmUNAS0 aAgronomía


0 aZootecnia

0 aIndustrias Alimentarias
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0 aIngeniería en Conservación de Suelos y Agua
0 aIngeniería en Recursos Naturales Renovables
0 aIngeniería ambiental  aEn español