text handbook ck 2016 monographic spa 102 páginas : ilustraciones (blanco y negro), gráficos (blanco y negro), diagramas (blanco y negro) ; 24 cm "A lo largo del presente libro se expone las principales opciones para aprovechar los residuos del procesamiento de materias primas biológicas (plantas, animales, microorganismos y derivados, como las enzimas), con el objetivo de producir fuentes de energía alternativa, entre las que se destacan los biocombustibles como el biodiésel, el bioetanol y el biogás porque su uso se ha fortalecido como alternativa para reducir la emisión de dióxido de carbono y aprovechar en forma integral los residuos agroindustriales, además del hecho de que representan un alto valor agregado. Y es que la generación de residuos agroindustriales se ha disparado a causa del aumento dramático de la población, por lo que resulta apremiante que profesionales y estudiantes conozcan como optimizar el aprovechamiento y la valorización de residuos: principales fuentes, procesos de obtención, preparación y almacenamiento, ventajas y normas relacionadas. Así mismo, se habla de los programas gubernamentales internacionales que apoyan la producción de biocombustibles, con miras a disminuir el impacto ambiental en el suelo, el agua y la atmósfera, y suplir la creciente demanda energética..."--Cubierta posterior. Generalidades de los biocombustibles. Biodiésel, bioetanol y biogás. -- Biodiésel : Obtención del biodiésel. Proceso industrial de producción de biodiésel. Practica 1. Obtención de biodiésel a partir de aceites de fritura. -- Bioetanol : Ventajas y desventajas. Obtención. Materias primas. Pretratamiento. Métodos. Hidrólisis. Fermentación. Practica 2. Producción de etanol a partir de residuos de frutas. -- Biogás : Fermentación anaerobia. Purificación del biogás obtenido. Tipos de digestores. Materia prima para la digestión anaeróbica. -- Los residuos agroindustriales como materia prima para la producción de compuestos de interés : Pérdida y desperdicio. Las frutas como fuente de metabolitos y compuestos de alto valor agregado. Adecuación de los residuos agroindustriales para su aprovechamiento y valorización. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS specialized Carlos David Grande Tovar Incluye biografía académica del autor en la solapa anterior. incluye Índice analítico. Bibliografía: páginas 85-99. Ingenieria Ambiental. Agronomía. En español. 662.88 978-958-59035-5-5 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 211116 20220526111514.0 spa