Microbiología de los alimentos :    manual de laboratorio / 
 Universidad Nacional Agraria de la Selva  Microbiología de los alimentos. 
Ahmed E. Yousef ; Carolyn Carlstrom 
 - 1a ed. 
 - 303 páginas. :   il.  24 cm. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1066-9 978-84-200-1066-3 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579