Alimentos funcionales:  Principios y nuevos productos / 
 Alimentos funcionales. 
Rosa María Ramírez Zermeño, José Alberto Pérez Bejarano 
 - 2a.ed. 
 - 262 páginas.  il.;  diagrs. ;  24 cm. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En Español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-17-1558-6          
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02