TY  - BOOK
TI  - Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y prácticas 
SN  - 84-200-0748-X
U1  - 664.02  22
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial  Acribia, S.A.
N1  - Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; Ingeniería en Industrias Alimentarias
ER  -