Procesamiento de Frutas y Vegetales :  Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario / 
 Procesamiento de Frutas y Vegetales. 

 - 2da. edición 
 - 74 páginas. :   il., diagrs. ;  24 cm. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
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<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9972 47 019 X 
<br/><br/><label>ISSN: </label>9972 47 022 5 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02