01443nam a22003012a 4500001001000000003001000010005001700020006001800037007000300055008004100058017004800099020004100147020000600188040035300194041001300547082001500560245010200575246006800677264004500745300008400790336003000874337003000904338002400934500002000958521010000978526004501078546001801123000024644PE-TmUNAS20241118113638.0a||||fr|||| 00| 0ta160329s1999    sp ad  frfn   000 0 spa d  aBI-1242-99bBiblioteca Nacional de España  a84-7114-811-0qAgencia ISBN España  a   aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores.dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda  aspahspa04222a664.02  aCalidad alimentaria : bRiesgos y controles en la agroindustria / cJosé Luis López García.  aCalidad alimentaria.5Universidad Nacional Agraria de la Selva.31aMadrid :bEdiciones Mundi-Prensa ,c1999  a316 páginas : bTablas (blanco y negro),diagramas (blanco y negro)  ;c22 cm.  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aIncluye anexos   aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.bPE-TmUNAS  aIngeniería en Industrias Alimentarias.  aEn español.