00865nam a22002652a 4500 000024888 20200827104154.0 a||||fr|||| 00| 0 ta 170914s1999 sp ad frfn 000 0bspa d Z-435-86 84-200-0583-5 UNAS spa UNAS UNAS aacr spa 664.02853 G7 22 Tecnología de congelación de los alimentos [texto] / Zbigniew Gruda; Jacek Postolski; Traducción: Jaime Esaín Escobar 1a ed. 631 p. : gráf., il Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Ingeniería en Industrias Alimentarias. En español. ddc BK 1507 1507 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2020-08-27 0 664.02853 G7 2020-08-27 00:00:00 2020-08-27 BK Lectura en Sala y domicilio 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2020-08-27 0 664.02853 G7 C1 2020-08-27 00:00:00 2020-08-27 BK Lectura en Sala y domicilio