Procesos de conservación de alimentos /    
 Procesos de conservación de alimentos 
Ana Casp Vanaclocha ;  Jose Abril Requena 
 - 2a ed. corregida 
 - 494 páginas .  il.       
<br/><br/> I  
<br/><br/>
<br/><br/>   
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-89922-96-9 (AMV) 84-8476-169-X (Mundi-Prensa) 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028