00858nam a22002652a 4500 000024888 20201202124002.0 a||||fr|||| 00| 0 ta 170914s2001 sp ad frfn 000 0bspa d Z.-2.379-2001 UNAS spa UNAS UNAS aacr spa 637.1 W3 22 Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos / P. Walstra, T.J.Geurts, A. Noomen, A. Jellema [y○3 M.A.J.S. van Boekel. 1a ed. xvii, 730 p. : il. 24 cm. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Industrias Alimentarias. En español. ddc BK 147138 147138 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2020-12-02 637.1 W229 0021709 2020-12-02 00:00:00 2020-12-02 BK Préstamo en Sala