Fundamentos de tecnología quesera /        
Jorge O. Velasco.  
 - 141 p.  il.; diagrs. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>950-33-063-0 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3 V4