00647nam a22002172a 450000100100000000500170001000600190002700700030004600800400004901700170008902000180010604000320012404100080015608200180016424500940018224600060027625000110028252100890029352600290038254600180041100002488820201201115858.0a||||fr|||| 00| 0 ta170914s1988   sp ad  frfn   000 0bspa d 8aM-15119-1988  a84-404-2063-3  aUNASbspacUNASdUNASeaacr0 aspa04a637.4  C422210aElaboración, análisis y control de calidad de los helados /b cA. Madrid Vicente.h 14a   a1a ed.8 aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.8 aIndustrias Alimentarias.  aEn español.