10154aam a22003732i 4500 PE-TmUNAS 20241030090000.0 a||||fr|||| 001 0| ta 171214s1990\\\\sp\ad\\frfn\\\101\1\spa\d M-528.704-1990 Biblioteca nacional de España 84-7114-294-5 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 638.1 P35 Guía del Apicultor / Jean Marie Philippe. primera edición España Ediciones Mundi-Prensa 1990 ©1990 376 paginas Tablas (blanco y negro) figuras (blanco y negro) gráficas (blanco y negro) 24 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye anexos Incluye información académica y profesional en la cubierta posterior Panorama de la apicultura a través de las edades, las razas de abejas y sus exigencias ecológicas -- la cría de las abejas -- comportamientos sociales y actividades de las abejas -- descripción y composición de los productos de las plantas apícolas y de la colmena -- el material apícola -- la recolección de los productos de la colmena, su acondicionamiento y comercialización -- usos y valores alimenticios terapéuticos de los productos de la colmena -- el material dé preparación y mantenimiento del terreno del colmenar -- el material de explotación y recolección -- el obrador -- el sector de polen -- recolección, extracción, acondicionamiento y comercialización de la miel -- recolección, secado, acondicionamiento y comercialización del polen -- recolección, fundido y comercialización de la cera -- recolección, acondicionamiento y comercialización del propósito -- recolección, acondicionamiento y comercialización de la jalea real -- recolección del verano -- valor de la miel en la alimentación humana y en terapéutica -- valor del polen en la alimentación humana y en terapéutica -- usos de la cera de abejas -- valor terapéutico del propóleo -- valor terapéutico de la jalea real -- valor terapeutico del veneno de abeja -- factores económicos: inversiones, gastos e ingresos -- balances económicos -- referencias bibliográficas. Se ha redactado este manual de apicultura mirando a los apicultores aficionados y profesionales. Hemos orientado nuestra búsqueda hacia una apicultura familiar, y recomendamos técnicas modernas y una mecanización dirigida a la máxima rentabilidad del colmenar. pero que mantenga al apicultor independiente y dueño de su herramienta y de su explotación. Los datos de este libro pueden aplicarse tanto a un colmenar de algunas colonias como a quinientas o mil colmenas, incluso más. Una mecanización muy intensificada puede permitir a un apicultor en lo mejor de la edad explotar por sí mismo más de mil colonias. Los libros y folletos que tratan de apicultura, publicados en el curso de los siglos precedentes, son numerosos tanto en lengua francesa como inglesa o alemana. Según un inventario realizado por Courant (Louveaux, 1980), se han publicado en francés, entre 1850 y 1925, 387 obras sobre apicultura; el inventario referido a un período de trescientos años (1675-1975) suministra 777 títulos, incluidas 90 publicaciones no datadas con precisión. De Casteljau (1983) ha publicado una lista de 1600 libros y otras publicaciones escritas en francés sobre las abejas. En idioma inglés se han publicado, entre 1500 y 1976, alrededor de 830 libros de apicultura, además de 12 manuscritos en pergamino (IBRA, 1979). Desde 1950 se han publicado decenas de manuales de apicultura en las principales lenguas europeas. Pero a partir de esta fecha la contribución más importante a la ciencia apícola se realiza a través de revistas especializadas, que totalizan alrededor de 130, de diverso nivel científico y técnico. Desde esta fecha, la investigación apícola se ha desarrollado poderosamente desde los puntos de vista científico y aplicado, principalmente en Alemania, Francia y Gran Bretaña y, desde el ángulo, sobre todo, aplicado, en los Estados Unidos, URSS, Canadá, Australia y Nueva Zelanda. Notables trabajos de investigación se han realizado igual- mente en Polonia, Rumanía y Hungría, así como en Suiza, Holanda, Bélgica, Dina- marca, Brasil e India. Les manuales publicados recientemente dan generalmente el apicultor pero de me todos y procedimientos de cría, entre los que es difícil para el apicultor principiantes dos un elección. Además, muchos de estos textos aplicables más sobre la base de hacerenologia local y los métodos descritos no son aplicables más que a una zona climática y a una flora de una región restringida. Nuestro objetivo ha sido redactar una obra, sobre todo, práctica, pero apoyada en los últimos descubrimientos científicos y, pese a las numerosas materias tratadas, con los últimcupación de concisión, no dando más que le métodos impleta de abejas y las mea pas de explotación de los productos de la colmena dudumples, más rápidos y menos costosos, que a nosotros mismos nos han procurado muy buenos resultados y que son en gran medida aplicables a numerosas zonas climáticas. La apicultura es una actividad humana cargada de tradiciones seculares. Aunque se haya introducido hace más de un siglo en la era de las técnicas de producción mebanizadas y de elevada productividad, y aunque los métodos experimentales y bio- métricos de investigación le sean aplicados desde hace más de cincuenta años en varios países, quedan por hacer numerosos estudios que lleven a sólidas conclusiones. Muchas técnicas tradicionales se practican todavía sin que se hayan probado científicamente como válidas o rentables. Frecuentemente, incluso, los apicultores, sobre todo los de países europeos y del Medio Oriente, continúan utilizando procedimientos de cría complicados, costosos y poco rentables que podrían ser fácilmente sustituidos por métodos más sencillos. Al redactar las páginas que siguen hemos atraído la atención del lector sobre ciertas normas tradicionales de explotación que la experimentación ha demostrado ser o inútiles o no rentables. En las regiones naturalmente propicias a la apicultura, el trabajo del criador de abejas podría reducirse ventajosamente por la eliminación de manipulaciones superfluas y procedimientos inadecuados a las condiciones locales que, en algunos casos, habían sido simplemente traídos de regiones apícolas técnicamente más avanzadas a condiciones ecológicas menos favorables. La cría de abejas obliga a desarrollar un esfuerzo físico considerable y a menudo insospechado por el principiante. Las técnicas de mecanización han contribuido ampliamente a aligerar los trabajos penosos de la apicultura y a simplificar sus métodos. Estas páginas, entre otras, intentan contribuir a extender su conocimiento. No hemos juzgado útil incluir una parte especialmente consagrada a la anatomía y a la fisiología de la abeja. Estas materias han sido ya objeto de varias obras especializadas y renombradas (Snodgrass, 1925, 1956; Chauvin et al., 5 tomos, vol. I a V. 1968, Dado, 1978). Sin embargo, la tercera parte del libro cubre una sección de la biología de las abejas y está consagrada a sus actividades y comportamientos sociales, cuyo conocimiento es útil y a veces indispensable para el estudio de los métodos apícolas utilizados y recomendados. Se dirige, pues, a dar al lector un conocimiento científico de la vida social de las abejas, del que hará un uso práctico cuando, principiante, manipule sus colonias. Este manual está en primer lugar basado en los trabajos de investigación de numerosos autores de artículos y tratados. Hemos consultado unas 15.000 referencias bibliográficas. Alrededor de 500 de ellas han permitido establecer el fondo técnico y científico de la obra. Cada vez que nos hemos servido de ellas las hemos citado en el texto por el autor y el año, según la bibliografía indicada en el anejo Es, además, el fruto de nuestra experiencia personal, cimentada a lo largo de nuestra juventud en los conocimientos tradicionales de tres generaciones de apicultores, y también, en la edad adulta, sobre bases científicas derivadas de nuestra formación de ingeniero agrónomo. Este libro está dividido en ocho partes. Cada una de ellas contiene un cierto número de capítulos. Si la materia de éstos es voluminosa, incluyen subdivisiones no numeradas. Cada subdivisión contiene, a su vez, un cierto número de parágrafos numerados con cifras árabes. No hemos reiniciado la numeración de los parágrafos con la cifra I después de cada capítulo o subdivisión de capítulo, sino que hemos preferido la numeración continua desde 1 al principio hasta 1087 al final del libro. Este método permite simplificar las referencias, que son forzosamente numerosas en una obra técnica de esta amplitud. Hemos ilustrado abundantemente este manual con fotografías en color, con objeto de facilitar la comprensión del texto y suministrar a los lectores una visión natural de las materias enseñadas. Ojalá pueda ser este libro no sólo una guía para el aficionado y el profesional, sino que pueda igualmente servir de iniciación a la apicultura para muchas personas deseosas de renovar con la naturaleza lazos que nuestra era industrial ha contribuido a romper con demasiada frecuencia. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Agronomía En español. ddc BK /aeoa/jlzs/bmml 147104 147104 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2020-12-01 Donacion 638.1 M334 1990 0014828 2020-12-01 00:00:00 1 2020-12-01 BK Préstamo en Sala