bases fisiológicas, sistemas de producción y patología text handbook conference publication sp\ 2003 2a ed. monographic spa

173 páginas: Ilustraciones (color), graficas (Blanco y negro); 23 cm "Desde el paleolítico a nuestros días, el hombre a utilizado como alimento determinadas especies de moluscos terrestres, aunque se limitara al consumo de ejemplares obtenidos en simples capturas de las poblaciones naturales o, a lo sumo, a su engorde en recintos cerrados, cuyas primeras citas datan de la época romana. Como consecuencia de la creciente demanda mundial de alimentos en general y especialmente de proteínas de origen animal de alta calidad y bajo costo, cada vez resulta mas necesario recurrir a nuevas fuentes con posibilidades zootécnicas y económicas." -- página 15 Biología de los Helícidos -- Helicicultura -- Patología y depredación -- Proyectos simplificados de instalaciones helicícolas y estudios económicos. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. specialized Rafael Cuéllar Cuéllar [y] M. Carmen Cuéllar Cariñanos. Incluye índice Incluye bibliografía Bibliografía: 171-173 Zootecnia. Ingeniería en Industrias alimentarias En español. 639.4838 84-8476-108-8 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 171214 20260602145733.0 spa