02322nam a22003852i 4500 PE-TmUNAS 20260602145733.0 a||||fr|||| 001 0 ta 171214s2003\\\\sp\ad\\frfn\\\101\1\spa\d M. 50.347-2002 84-8476-108-8 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa 639.4838 22 Producción de caracoles : bases fisiológicas, sistemas de producción y patología / Rafael Cuéllar Cuéllar [y] M. Carmen Cuéllar Cariñanos. 2a ed. Madrid, España: Ediciones Mundi-Prensa S.A. 2003 173 páginas: Ilustraciones (color), graficas (Blanco y negro); 23 cm rdacontent texto impreso txt rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye índice Incluye bibliografía Bibliografía: 171-173 Biología de los Helícidos -- Helicicultura -- Patología y depredación -- Proyectos simplificados de instalaciones helicícolas y estudios económicos. "Desde el paleolítico a nuestros días, el hombre a utilizado como alimento determinadas especies de moluscos terrestres, aunque se limitara al consumo de ejemplares obtenidos en simples capturas de las poblaciones naturales o, a lo sumo, a su engorde en recintos cerrados, cuyas primeras citas datan de la época romana. Como consecuencia de la creciente demanda mundial de alimentos en general y especialmente de proteínas de origen animal de alta calidad y bajo costo, cada vez resulta mas necesario recurrir a nuevas fuentes con posibilidades zootécnicas y económicas." -- página 15 Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Zootecnia. Ingeniería en Industrias alimentarias En español. ddc BK vct 147098 147098 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2020-12-01 639.4838 C965 2003 0024877 2020-12-01 00:00:00 2020-12-01 BK Préstamo en Sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2020-12-01 639.4838 C965 2003 ej.2 0024878 2020-12-01 00:00:00 2 2020-12-01 BK Préstamo en Sala y Domicilio