Crustáceos : tecnología de cultivo /
Carmen Bautista Parejo.
- 180 páginas: ilustraciones (blanco y negro), graficas (blanco y negro), fotografías (blanco y negro); 21.5 cm
Incluye índice Incluye Bibliografía
Bibliografía: páginas 179 y 180.
Introducción -- Biología -- Técnicas de cultivo -- Alimentación y nutrición -- Patología -- Genética -- Reproducción -- Consideraciones prácticas.
"La acuicultura ha emergido como una nueva industria agrícola en los países desarrollados y en aquellos que están en vía de desarrollo. El interés que actualmente despiertan las actividades acuícolas pare-ce estar dirigido, en aquellos países en los que las características son adecuadas, principalmente hacia la producción de crustáceos. No se trata de intentar menospreciar a grupos de especies cuya tecnología de cultivo e interés económico es igualmente importante, como es el caso de los grupos de moluscos y peces, sino que las facilidades que ofrecen ciertos países, por su climatología y características geográficas y biológicas, han permitido, con el cultivo de crustáceos, y más concretamente el de langostinos, una gran rentabilidad económica en pocos años. A esto hay que añadir el hecho de estar considerados como uno de los representantes marinos más apreciados por los con-sumidores." -- página 11.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.