Uso del extracto de hojas de guayaba (Psidium guajava L.) en lechones destetados y su efecto sobre los parámetros fisiológicos y productivos / Kevin Jheyson Villanueva Díaz.

Contributor(s): Material type: TextTingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de zootecnia, 2025Description: [15], 50 hojas, Ilustraciones (color), tablas (blanco y negro); 30 cmContent type:
  • texto impreso
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
DDC classification:
  • 22 636.4 8522
Partial contents:
Introducción -- Revisión de literatura -- Materiales y métodos -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Propuestas a futuro -- Referencias.
Summary: La utilización de extractos de origen natural en la producción animal ha cobrado gran relevancia debido a sus propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes. Estos compuestos naturales, como los flavonoides, terpenoides y alcaloides, han demostrado ser alternativas efectivas y seguras frente a los aditivos sintéticos, favoreciendo el bienestar y optimizando el desempeño de los animales. Su aplicación en la alimentación animal permite fortalecer el sistema inmunológico, atenuar el estrés oxidativo y optimizar la eficiencia productiva, promoviendo una producción pecuaria más sostenible y libre de residuos químicos. La diarrea post-destete representa una de las principales causas de mortalidad en lechones jóvenes, planteando un reto considerable para la salud animal y la eficiencia productiva en el sector pecuario. Las estrategias convencionales para manejar esta afección es el uso de antibióticos y antidiarreicos sintéticos, pero su uso prolongado puede generar resistencia antimicrobiana y la presencia de residuos en productos derivados de animales, lo cual impacta en la salud pública, la seguridad alimentaria y el entorno ambiental. En este contexto, la aplicación del extracto etanólico obtenido de las hojas de guayaba (Psidium guajava L.), una planta que contiene quercetina, un flavonoide con propiedades antidiarreicas, antiinflamatorias y antioxidantes, que actúa inhibiendo mediadores proinflamatorios y combatiendo bacterias patógenas como Escherichia coli (Kumar et al., 2019). La quercetina reduce la inflamación intestinal, regula el tránsito digestivo y mejora la consistencia de las heces, favoreciendo la asimilación de nutrientes y la recuperación de los animales que han sufrido diarrea después del destete. Además, su efecto antioxidante protege las células intestinales del daño oxidativo y contribuye a optimizar el rendimiento productivo (Batiha et al., 2020). En consecuencia, la investigación se formula a partir de la siguiente pregunta: ¿De qué manera influirá el suministro del extracto etanólico de hojas de guayaba (Psidium guajava L.) sobre los parámetros fisiológicos y productivos de lechones destetados?, por sus propiedades antidiarreicas, antimicrobianas y antioxidantes que se atribuye a sus componente activos como; la quercetina, avicularina y guayaberina se puede afirmar que, reduce la incidencia de diarrea y modulará los perfiles bioquímicos, constantes hematológicas y desempeño productive, per tanto, los objetivos son los siguientes: Objetivo General Evaluar el uso extracto de hojas de guayaba (Psidium guajava L.) en lechones destetados y su efecto sobre los parámetros fisiológicos y productivos. Objetivos Específicos Evaluar la incidencia de diarrea de lechones destetados alimentados con raciones adicionados con diferentes niveles de extracto etanólico de hojas de guayaba (Psidium guajava L.). Determinar la proteina total sérica, albumina sérica e índices de transaminasas aspartato aminotransferasa y alanina aminotransferasa en el suero sanguineo de lechones destetados alimentados con raciones adicionados con diferentes niveles de extracto etanólico de hojas de guayaba (Psidium guajava L.). Determinar los valores de hemograma y leucograma diferenciado sanguíneo de lechones destetados alimentados con raciones adicionados con diferentes niveles de extracto etanólico de hojas de guayaba (Psidium guajava L.). Evaluar la ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia de lechones destetados alimentados con raciones adicionados con diferentes niveles de extracto etanólico de hojas de guayaba (Psidium guajava L.).
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