Procesado Térmico y envasado de los alimentos / J. A. G. Rees [y] J. Bettison. Traducido por : Pedro Ducar Maluenda. Colaboradores : J. Bettison, K. L. Brown, M. N. Hall, K. A. Ito...[et al..
Material type:
TextZaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1994Description: V-XVI., 287 p. ilus. blanco y negro, figuras. tablas. 24 cmContent type: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0764-1
- 22 664.09
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BIBLIOTECA CENTRAL | 664.09 1994 (Browse shelf(Opens below)) | Available | Préstamo en sala | 0017629 | |||||||||||||
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