Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs [y] Diane Roberts. Traducido por : Pedro Ducar Maluenda.
Tipo de material:
TextoZaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 1997Edición: 3a ediciónDescripción: v-xiv., 478 p. ilus. blanco y negro, figuras, tablas. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0838-9
- Higiene y toxicología de los alimentos
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