Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos / Karla Longrée [y] Gertrude G. Blaker. Traducido por José Rafael Blengio.
Tipo de material:
TextoRepublica Argentina - México, D. F. Editorial Pax-México, Libreria Carlos Césarman, S. A. 1972Edición: 1a edición en español : septiembre de 1972Descripción: 316 p. figuras ( blanco y negro, Cuadros. 21 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL | Disponible | Préstamo en sala | 0014852 |
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