APA

(1978). La Industria de los Helados: Métodos de la preparación de los helados Arte de modelar, montar y presentar los helados, Helados de crema, de fruta, compuestos fantasías. Con 52 ilustraciones. Barcelona - España: Editorial Sintes, S. A.

Chicago

1978. La Industria de los Helados: Métodos de la preparación de los helados Arte de modelar, montar y presentar los helados, Helados de crema, de fruta, compuestos fantasías. Con 52 ilustraciones. Barcelona - España: Editorial Sintes, S. A.

Harvard

(1978). La Industria de los Helados: Métodos de la preparación de los helados Arte de modelar, montar y presentar los helados, Helados de crema, de fruta, compuestos fantasías. Con 52 ilustraciones. Barcelona - España: Editorial Sintes, S. A.

MLA

La Industria de los Helados: Métodos de la preparación de los helados Arte de modelar, montar y presentar los helados, Helados de crema, de fruta, compuestos fantasías. Con 52 ilustraciones. Barcelona - España: Editorial Sintes, S. A. 1978.