Identificación preliminar de buenas prácticas agrícolas (BPA) en la producción del cultivo del cacao (Theobroma cacao L.) en la zona de Huayhuantillo, Pumahuasi [texto impreso] / Edilberto Salazar Gonzales ; [Ing. M. Sc. Fernando Gonzales Huiman, asesor].

Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2012.Descripción: [2], 69, [31] h. : il. (algunas col.), diagrs. ; 30 cmOtra clasificación:
  • T
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión bibliográfica : Generalidades. Buenas prácticas agrícolas (BPA). Principios en los que se basa las BPA. Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). Ventajas y desventajas de la adopción de las BPA. Marco para las buenas prácticas agrícolas -- Materiales y métodos : Ubicación del campo experimental. Materiales y equipos. Metodología de trabajo -- Resultados y discusión : Material instalado. Manejo de suelo. Manejo cultural. Manejo fitosanitario. Manejo de cosecha. Manejo de poscosecha. Almacenamiento. Manejo del agua. Cuidado del medio ambiente. Manejo de higiene, seguridad y bienestar del trabajador. Resumen del cumplimiento de buenas prácticas agrícolas en cacao por los agricultores de Huayhuantillo -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Anexo.
Resumen: "... Los agricultores de Huayhuantillo cumplen moderadamente con las buenas prácticas agrícolas en los rubros de material de propagación (66.7%), manejo de suelos (75.7%), manejo cultural (71.2%) y manejo fitosanitario (84.1%). En los rubros de manejo de cosecha (81.8%), manejo de poscosecha (81.45%) y trazabilidad (81.8%) los agricultores de Huayhuantillo cumplen moderadamente con las buenas prácticas agrícolas. Las buenas prácticas agrícolas en el cultivo de cacao en la zona de Huayhuantillo son diferentes en el rubro de medio ambiente (45.44%) y manejo de almacenes (41.38%). Los agricultores no cumplen con buenas prácticas agrícolas en los rubros de manejo del agua (20.45%), manejo de higiene seguridad y bienestar del trabajador (21.22%). No se encontro ningunabuena práctica agrícola en cacao con el cumplimiento aceptable en la zona de Huayhuantillo."... p. 63.
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Introducción -- Revisión bibliográfica : Generalidades. Buenas prácticas agrícolas (BPA). Principios en los que se basa las BPA. Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). Ventajas y desventajas de la adopción de las BPA. Marco para las buenas prácticas agrícolas -- Materiales y métodos : Ubicación del campo experimental. Materiales y equipos. Metodología de trabajo -- Resultados y discusión : Material instalado. Manejo de suelo. Manejo cultural. Manejo fitosanitario. Manejo de cosecha. Manejo de poscosecha. Almacenamiento. Manejo del agua. Cuidado del medio ambiente. Manejo de higiene, seguridad y bienestar del trabajador. Resumen del cumplimiento de buenas prácticas agrícolas en cacao por los agricultores de Huayhuantillo -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Anexo.

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