Índices bioeconómicos de pollos parrilleros alimentados con dietas que contienen dos tipos de ingredientes energéticos / Presentado por Wenceslao Salazar Ramos, [Rizal Alcides Robles Huaynate, asesor]

Por:

Wesceslao Salazar Ramos

Idioma: Español Lenguaje original: Español Descripción: 51 páginas Tablas, gráfica (color)Tipo de contenido:

texto impreso

Tipo de medio:

sin mediación

Tipo de soporte:

volumen

Clasificación CDD:

636.518522 22

Contenidos parciales:

INTRODUCCIÓN: Objetivo general. Objetivos específicos -- REVISIÓN DE LITERATURA: Generalidades de las aves de corral. Aspectos generales de la nutrición de aves de corral. Principales nutrientes indispensables para las aves de corral. Generalidades de la producción del maíz y arroz. Estudios del uso de cereales en la alimentación de animales. Costos de producción avícola -- MATERIALES Y MÉTODOS: Ubicación y fecha de ejecución de la investigación. Tipo de investigación. Animales en estudio. Instalaciones, equipos y materiales. Sanidad. Dieta experimental. Variable independiente. Variable dependiente. Tratamientos. Croquis de distribución de los tratamientos. Diseño y análisis estadístico. Diseño y análisis estadístico. Metodología -- RESULTADOS Y DISCUSIÓN: Indicadores productivos en diferentes fases en pollos de engorde alimentados con dos fuentes de energía. Efectos biológicos de pollos parrilleros alimentados con arroz partido y maíz amarillo, en diferentes fases. Efectos económicos finales en pollos parrilleros alimentados con dos fuentes de energía -- CONCLUSIONES -- PROPUESTAS A FUTURO -- REFERENCIAS -- ANEXO

Resumen: La alimentación de "pellos parrilleros", representa del 65-70% del costo total de la producción; considerando que también las dietas de las aves están compuestas por una proporción alta de fuente energética (60% a 70% de maíz), que en épocas de escases o baja producción del insumo se ocasiona el incremento de los costos de las dietas; sin embargo en el trópico se generan sub productos de otros cereales como es el arroz partido que presenta alta disponibilidad y precio atractivo para incluir en dietas de pollos parrilleros. El insumo altamente energético como es el arroz (Oryza sativa L.) mundialmente producido y consumido por humanos y que hay recomendaciones e incluso ya son utilizados en la alimentación animal, como es el caso del polvillo de arroz, el arroz partido compuesto por granos defectuosos y rotos después del proceso del pilado. La producción de arroz en el Perú fue de 3'147,200.00 toneladas en el año 2015 y el 21.6%, o sea 679,795.20 toneladas se concentra en el departamento de San Martin; además, el 2% del pilado de arroz se genera como arroz partido, por tanto, en San Martin se genera anualmente un aproximado de 13,595.90 toneladas de arroz partido (INEI, 2019). Rostagno et al. (2017) indica al arroz partido como un insumo de alta calidad, porque posee niveles proteicos energéticos semejantes al maíz, elevado tenor de almidón, lisina y metionina con relación al maíz, este posibilita la elaboración de dietas con una menor cantidad de aminoácidos sintéticos, lo que conlleva una reducción en el costo de dichas dietas; además, se reconoce que el arroz partido se caracteriza por estar libre o bajos niveles de hongos. Sin embargo, posee niveles elevados de inhibidores de tripsina, que pueden ser inhibidas por las condiciones de temperatura y humedad durante el procedimiento de peletización (termolábiles a 75/80°C). Por la misma razón, para el presente trabajo experimental nos hacemos las siguientes preguntas: ¿Cuáles serán los índices bioeconómicos de pollos parrilleros alimentados con dietas que contienen dos ingredientes energéticos, por tanto, planteamos la siguiente hipótesis: Dieta con inclusión de arroz partido como fuente energética para pollos parrilleros en fases de inicio, crecimiento y acabado, presenta mejor índice bioeconómicos.

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