Carne y productos cárnicos/ R. Grau, traducido del alemán por: Bernabé Sanz Pérez [y] Jaime Esain Escobar
Tipo de material:
TextoSeries Carne y productos cárnicos ; Ciencia y Técnica de los Alimentos/Zaragoza Editorial Acribia 1965Descripción: 289,[XI]hojas: Tablas y figuras en blanco y negro 21.5 x 13.5 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL | Disponible | Préstamo en sala | 0017746 |
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