Conservación Química de los Alimentos : Sustancias, Acciones, Métodos / Erich Lück. Traducido del alemán por la Dra. Aurora Pérez Torromé.
Tipo de material:
TextoZaragoza (España) Editorial Acribia 1981Descripción: 243 p. Tablas. 24 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0471-5
- Conservación química de los alimentos
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