El Ahumado: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica/ Klement MÖhler

Tipo de material: TextoSeries Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 11Zaragoza (España) Editorial Acribia 1980Descripción: 74, [VII] hojas: Tablas en blanco y negro 21 cmTipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 84-200-0446-4
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