Efecto de diferentes niveles de harina de kudzu(pueraria phaseoloides)en raciones de crecimiento y engorde de cerdos / Presentado por Andrés Saroli Nolasco

Por: Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo Maria, Peru Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Zootecnia 1983Descripción: 96 hojas Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro) 30 cm +Tipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión Bibliográfica -- Materiales y Métodos -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografia -- Anexo
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 1983 Resumen: El presente estudio se realizó en las porquerizas de la Granja - Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en Tingo Maria, Perú Tuvo una duración de 105 días por bloque, con el objeto de evaluar la eficiencia alimenticia de la harina de kudzu, su efecto en la carcasa y su rendimiento económico como ingrediente de una ración de cerdos en crecimiento y engorde. Se emplearon 32 gorrinos de peso promedio de 25 kg., distribuidos en dos bloques de cuatro tratamientos cada uno y cuatro animales por tratamiento, alimentados con raciones que contenía 0%, 10% y 15% de harian de kudzu para ambas etapas, se evaluó la performance de éstos, midiendo el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, para ver su efecto en la carcasa se midió, espesor de grasa dorsal, longitud y rendimiento de carcasa. Los resultados de ganancia de peso no fueron significativos en la etapa de crecimiento pero si en la de engorde, mostrándose baja la ganancia en esta última etapa. Los tratamientos A-0% y B-5% kudzu fueron superiores a los tratamientos C-10% y D-15% kudzu. El consumo de alimento no fue significativo en la etapa de crecimiento ni en la de engorde, siendo superiores en consumo los tratamientos A-0% y B-5% kudzu sobre los otreos (C-10% y D-15% ) . En la etapa de engorde se observó bajo consumo en todos los tratamientos La conversión alimenticia fue altamente significativa en la etapa de crecimiento y significante en la etapa de engorde: Las mejores conversiones alimenticias fueron la de los tratamientos A-0% y B- 5% a diferencia de C-10% y D-15% en ambas etapas. El espesor de grasa dorsal, el área de ojo de lomo, el rendimiento y la longitud de la carcasa, no presentaron diferencias significativas entre tratamientos, siendo los tratamientos A-0% y B-5% y C-10% los que lograron una mayor longitud y rendimiento de carcasa, pero un espesor de grasa dorsal mayor a diferencia del tratamiento D-15%, que tuvo la menor longitud y rendimiento de carcasa pero el menor espesor de grasa dorsal, y conjuntamente con C-10%, los tratamientos que pretaron la mayor área de ojo de lomo. El análisis económico reportó que le tratamiento A-0% fue el de mejor beneficio económico, disminuyendo ésto en los demás tratamientos a medida que se incrementan los niveles de harina de kudzu, debido al precio relativamente similar de la harina de kudzu en relación a los ingredientes que sustituyó como el maíz y la harina de pescado, de esta manera se logra utilizar un ingrediente que no es competitivo con el hombre, que la materia prima abunda en la zona y que potencialmente tiene futuro en la actividad pecuaria.
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Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 1983

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