Parámetros productivos y económicos de cuyes G y nativos criados en diferentes sistemas producción en la asociación de criadores de cuyes del centro - Acricucen- Huancayo / Josías Luna Chura
Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo Maria - Perú Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia 2014Descripción: 91 paginas tablas, graficos, ilustraciones 30 cmTipo de contenido:- texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22 636.9
Contenidos:
Resumen: La cuyecultura es el arte de criar y manejar adecuadamente una explotación de cuyes, asimismo, se comenta que la crianza de cuyes data del siglo XVI, su origen es de los andes interamericanos del Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador; siendo el Perú el pais con mayor frecuencia donde se investiga, se trabaja nutritiva y reproductivamente. La explotación de cuyes es una buena alternativa para la producción de proteína animal por su excelente valor biológico, ya que su producción no es muy costosa y además de proporcionar una exquisita came, puede proporcionar ingresos favorables en beneficio del productor
Los sistemas de crianza de cuyes son el comercial, familiar- comercial y el familiar. El sistema comercial y familiar-comercial genera una empresa para el productor, los cuales producen fuentes de trabajo y evitan la migración de los pobladores del área rural a las ciudades. Entre tanto, el sistema familiar es el más difundido en la región andina, caracterizado por que el cuy hace parte de la seguridad alimentaria de la familia y a la sostenibilidad del sistema de los pequeños productores, también, este sistema se caracteriza por desarrollarse básicamente sobre insumos y mano de obra disponibles en el hogar y el manejo de las instalaciones y animales es el tradicional
Introduccion, Revision de Literatura, importancia del cuy, cuyes mejorados, sistema de crianza, costo de produccion, tipo de investigacion, animales de estudio, Resultados, parametros productivos, parametros economicos, Discusion, parametros productivos, parametros economicos, Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliograficos -- Anexos
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Introduccion, Revision de Literatura, importancia del cuy, cuyes mejorados, sistema de crianza, costo de produccion, tipo de investigacion, animales de estudio, Resultados, parametros productivos, parametros economicos, Discusion, parametros productivos, parametros economicos, Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliograficos -- Anexos
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