Manejo de cuyes (Cavia porcellus L.) en la Granja Pecuaria Alvarito E.I.R.L.- Huánuco / presentado por: Charli Maíz Orneta; [asesor: Wagner Villacorta López.]
Material type:
TextLanguage: Spanish Original language: Spanish Publisher: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2016Description: [6], 47 hojas : ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROMContent type: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 22
Partial contents:
Scope and content: "El cuy (cavia porcellus) es un pequeño roedor originario de los andes Sudamérica muy dócil y fácil de criar, siendo un animal doméstico que presenta una crianza bastante difundida en nuestro país, bajo el sistema de crianza familiar así mismo, tornándose cada vez más tecnificada.
Actualmente por lo apreciado de su carne, por sus características de precocidad y prolificidad y su aptitud de convertir alimentos de baja calidad a uno de buena calidad (carne) para consumo humano, se proyecta como una alternativa real de generación de empresa.
La crianza de cuyes hoy en día contribuye al abastecimiento de carne de autoconsumo, así mismo ayuda en la economía familiar.
Esta carne hace un poco más de una década se consumía mayormente en zonas andinas de la región, en este momento existe inclusive una demanda internacional y por representar una alternativa de fuente de alimento para zonas de alto desarrollo demográfico.
Para aprovechar al máximo las características productivas y reproductivas del cuy como también la facilidad para la adaptación a diferentes ecosistemas debemos aprender a manejar correctamente las diferentes fases durante su crianza; tales como la lactancia el destete, la recría, la reproducción de reproductores, empadre y parto.
El presente documento es un informe de la ejecución de la práctica preprofesional, llevada a cabo en las instalaciones de la explotación pecuaria forestal y servicios “Alvarito” E.I.R.L. - Huánuco- Perú." -- Hoja [1].
Introducción -- Revisión de Bibliografía: Generalidades de cuy. Clasificación del cuy. Nutrición y alimentación. Sistema productivo y reproductivo. Registros. Principales enfermedades -- Reseña Histórica de la Granja Pecuaria Alvarito E.I.R.L. -- Cronograma de Actividades y Labores Realizadas -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencia Bibliográfica -- Anexo.
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PRE PROFESSIONAL PRACTICES
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BIBLIOTECA CENTRAL | 1 | Available | 0005637 |
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Introducción -- Revisión de Bibliografía: Generalidades de cuy. Clasificación del cuy. Nutrición y alimentación. Sistema productivo y reproductivo. Registros. Principales enfermedades -- Reseña Histórica de la Granja Pecuaria Alvarito E.I.R.L. -- Cronograma de Actividades y Labores Realizadas -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencia Bibliográfica -- Anexo.
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