Aprovechar los recursos silvestres [texto] : del bosque frutal a la ecología en la mesa / Maurice Chaudière ; [traducción: Pascual Ayet Cubero ; edición y coordinación: Rosa Barasoain y Fernando López].

By: Chaudière, Maurice, 1928-Contributor(s): Ayet Cubero, Pascual [traductor] | Barasoain, Rosa (Rosa Barasoain Asurmendi), 1956- [editor y coordinador] | López, Fernando (Fernando José López Martínez), 1977- [editor y coordinador]Material type: TextTextLanguage: Spanish Series: (Guías para la Fertilidad de la Tierra ; 3)Publication details: Navarra, España : La Fertilidad de la Tierra, 2011Edition: 2a edDescription: 105 p. : il. col. ; 24 cmISBN: 978-84-9969-009-4Subject(s): Árboles frutales -- Injertos | Apicultura | Plantas comestiblesDDC classification: 333.95
Partial contents:
pte. 1. Propuestas alternativas : Recursos silvestres. Bosques frutales. La colmena solar de arcilla. Apicultura alternativa. Ecología en la mesa. Plantas silvestres. Cocinar con el sol -- p. 2. Parte viajes : Viaje a la India. Apicultura alternativa en Chiapas -- Anexos : Los injertos. Las ensaladas silvestres. Direcciones.
Review: "Este libro es una iniciación a la autosuficiencia. El autor, con su amplia y diversificada experiencia en diversos conocimientos sobre recursos silvestres y su particular modo de contar nos explica por qué y cómo un bosque frutal por medio del injerto, en nuestra propia finca o en el entorno inmediato, se forma alternativa de cuidar de las abejas en colmenas de barro; nos inicia en las plantas silvestres comestibles y en una gastronomía dentro de la Naturaleza con recursos como el sol, la arcilla y lo que nos es más cercano. Las soluciones que él encontró pueden despertar nuestros propios gustos y animarnos a otros descubrimientos."--Cubierta posterior.
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Non-fiction 333.95 CH25 2011 (Browse shelf (Opens below)) 1 Available Préstamo en Sala 32044

Contiene información biográfica y académica del autor en la solapa anterior.

pte. 1. Propuestas alternativas : Recursos silvestres. Bosques frutales. La colmena solar de arcilla. Apicultura alternativa. Ecología en la mesa. Plantas silvestres. Cocinar con el sol -- p. 2. Parte viajes : Viaje a la India. Apicultura alternativa en Chiapas -- Anexos : Los injertos. Las ensaladas silvestres. Direcciones.

"Este libro es una iniciación a la autosuficiencia. El autor, con su amplia y diversificada experiencia en diversos conocimientos sobre recursos silvestres y su particular modo de contar nos explica por qué y cómo un bosque frutal por medio del injerto, en nuestra propia finca o en el entorno inmediato, se forma alternativa de cuidar de las abejas en colmenas de barro; nos inicia en las plantas silvestres comestibles y en una gastronomía dentro de la Naturaleza con recursos como el sol, la arcilla y lo que nos es más cercano. Las soluciones que él encontró pueden despertar nuestros propios gustos y animarnos a otros descubrimientos."--Cubierta posterior.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

Agronomía.

Zootecnia.

Ingeniería en Industrias Alimentarias.

En español.

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