Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01885nam a22003612a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
000024636 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20200204093136.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fr|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
190612s2012 sp ad frf 000 0 spa d |
| 017 #8 - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright o de depósito legal |
B-208-2012 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-84-96054-51-6 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UNAS |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UNAS |
| Centro/agencia modificador |
UNAS |
| Normas de descripción |
aacr |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.815 |
| Número de edición |
22 |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Pain. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Las mejores recetas para hacer pan |
| Medio |
[texto] / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Josée Fiset y Éric Blais ; [traducción de Patricia Sánchez]. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
142 p. : |
| Otras características físicas |
il. col. ; |
| Dimensiones |
22 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye índice. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
"Haga en casa: panes crujientes, caseros, tortas tradicionales, panecillos exóticos..."--Cubierta anterior |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye información académica de los autores en la solapa posterior. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Título original: Pain. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: p. 139. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
El pan y la historia -- Técinca de fabricacion del pan -- El pan -- Para acompañar el pan |
| 520 1# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
"Este libro nos introduce en el sugerente mundo del pan. No se trata de hacer los mismo panes que encontramos en las panaderías, sino más bien de descubri una cocina casera original, natural y muy fácil de hacer. La selección de productos y recetas hecha por los autores nos permite obtener resultados excepcionales. Panes de diversos origenes, de miga tierna y corteza crujiente: torta tradicional, pan cacero, pan de granja, pita, naan, chapata, baget..."--p. 10 |
| 521 8# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| 526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nombre del programa |
Ingeniería de Industrias Alimentarias. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
Español. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pan |
| Subdivisión de forma |
Recetas |
| 9 (RLIN) |
1199 |
| 740 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO RELACIONADO O ANALÍTICO NO CONTROLADO |
|---|
| Título relacionado o analítico no controlado |
Morfología y fisiología del árbol frutal |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
