Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03732nam a2200289Ii 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250627094616.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fr|||| 00| 0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250627b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22 |
| Número de clasificación |
R/631.52 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Llutuyuyu o Verdolaga : |
| Resto del título |
Alimento de las futuras generaciones / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ciro Hurtado Fuentes. |
| 246 ## - FORMA VARIANTE DE TÍTULO |
|---|
| Institución que aplica el campo |
Universidad Nacional Agraria de La Selva |
| Título propio/Titulo breve |
Llutuyuyu o Verdolaga |
| Resto del título |
Alimento de las futuras generaciones |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Lima - Perú |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Instituto de Cultura Alimentaria Andina (INCAA) - Universidad San Martín de Porres |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1996 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
64 p. |
| Otras características físicas |
ilus, blanco y negro., Cuadro, Tablas. |
| Dimensiones |
20.5 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
índice. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía de la Verdolaga. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
ÍNDICE :<br/> Introducción.<br/> Capítulo Primero : ASPECTOS GENERALES SOBRE EL LLUTUYUYU o VERDOLAGA.<br/> 1.- Sinonimias.<br/> 2 .- Origen del Llutuyuyu o Verdolaga:<br/> 2.1.- Es nativa del Viejo Mundo.<br/> 2.2.- Es Cosmopolita.<br/> 2.3.- Es originaria de América.<br/> Capítulo Segundo : GEOBOTANICA DE LA VERDOLAGA o LLUTUYUYU :<br/> 1.- Característica botánicas.<br/> 2.- Especies de Llutuyuyu o Verdolaga <br/> 3.- Habitad del Llutuyuyu o Verdolaga.<br/> 4.- Distribución geográfica del Llutuyuyu o Verdolaga.<br/> 5.- Factores de distribución geográfica.<br/> 5.1.- Factores internos de distribución.<br/> 5.2.- Factores externos de distribución.<br/> Capítulo Tercero : AGRICULTURA DE LA VERDOLAGA o LLUTUYUYU.<br/> 1.- Selección del terreno.<br/> 2.- Preparación del terreno.<br/> 3.- Siembra.<br/> 4.- Poder y energía germinativa.<br/> 5.- Crecimiento y desarrollo.<br/> 6.- Labores culturales.<br/> 7.- Cosecha y rendimiento.<br/> 8.- Comercialización del Llutuyuyu o Verdolaga.<br/> 9.- Formación de huertos a base de Llutuyuyu o Verdolaga.<br/> Capítulo Cuarto : RECUPERACIÓN Y REVALORACIÓN GEOECONOMICA DEL LLUTUYUYU o VERDOLAGA :<br/> 1.- Funciones ecológicas.<br/> 2.- Funciones Económicas.<br/> 2.1.- Uso en la medicina popular.<br/> 2.2.- Acción curativa del Llutuyuyu o Verdolaga.<br/> 2.3.- Utilización en la alimentación.<br/> Capítulo Quinto : VALOR NUTRICIONAL DEL LLUTUYUYU o VERDOLAGA.<br/> 1.- Componentes mayores.<br/> 2.- Componentes menores.<br/> Capítulo Sexto : PLATOS O POTAJES A BASE DE LLUTUYUYU O VERDOLAGA.<br/> 1.- Ensaladas crudas de Llutuyyuyu. <br/> 2.- Guiso de Llutuyyuyu. <br/> 3.- Picante de Llutuyyuyu. <br/> 4.- Crema de Llutuyyuyu con zapallo.<br/> 5.- Chupe de Llutuyyuyu. <br/> 6.- Torrejas de Llutuyyuyu. <br/> 7.- Salpicón de pallares con Llutuyyuyu. <br/> 8.- Jugos de Llutuyyuyu. <br/> 9.- Resfrescos.<br/> 10.- Encurtidor de Llutuyyuyu. <br/> 11.- Torrejitas de Llutuyyuyu en pescado.<br/> 12.- Pastel de Llutuyyuyu. <br/> Nuestras experiencias culinarias. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| Fuente |
PE-TmUNAS |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Texto de visualización |
Agronomía. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
En español |
| 730 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Lucentum. |
| Nombre de parte o sección de la obra |
Supplement. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Suprimir en OPAC |
No |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
arh |
