Almacenamiento, manipulación y conservaciones de los productos agrícolas (Record no. 228)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 03441nam a22003612a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 000024888
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20200213142511.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||fr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170914s2016 sp ad frfn 000 0bspa d
017 #8 - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL
Número de copyright o de depósito legal MA-787-2016
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 978-84-16758-24-1
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UNAS
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UNAS
Centro/agencia modificador UNAS
Normas de descripción aacr
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 338.17
Número de edición 22
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Almacenamiento, manipulación y conservaciones de los productos agrícolas
Medio [texto] /
Mención de responsabilidad, etc. Álvaro Avenza Álvarez.
246 14 - FORMA VARIANTE DE TÍTULO
Título propio/Titulo breve UF0389: Almacenamiento, manipulación y conservación de los productos agrícolas
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición 1a ed.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 266 p. :
Otras características físicas il. (algunas col.), diagrs. ;
Dimensiones 24 cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Glosario: p. 257-259.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general "Certificado de Profesionalidad: AGAU0208 - Gestión de la producción agrícola"--Cubierta anterior.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general "AGAUO208>MF1131_3>UF0389"--Cubierta anterior.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía: p. 261-266.
505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Almacenamiento de productos agrícolas : Tipos de almacenes. Silos. Secaderos. Características constructivas, dimensiones, materiales y acabados. Suministro de agua. Instalación eléctrica. Sistemas de ventilación. Cámara de atmósfera controlada. Almacenamiento de los productos hasta su comercialización. Maquinaria, equipos, herramientas y útiles para el acondicionamiento, selección y almacenamiento de productos agrícolas. Análisis de peligros y de puntos de control críticos (APPCC). Gestión informática de los procesos de almacenaje. Valoración económica del almacenamiento -- Coordinación y supervisión de recursos humanos y materiales : Necesidades de personal. Asignación de trabajos. Organización y programación del trabajo. Asesoramiento y supervisión del personal. Relaciones laborales. Seguridad social agraria y otras prestaciones. Órganos de representación. Convenios colectivos del sector. El derecho y las obligaciones laborales. Rendimiento y coste de la mano de obra. Rendimiento y coste de utilización de la maquinaria y equipos -- Manipulación de alimentos : Requisitos de los manipuladores de alimentos. Prácticas correctas de higiene durante la recepción, almacenaje, transformación ¡, transporte, distribución y servicio de alimentos. Limpieza, desinfección y desratización. Manejo de residuos. Autocontrol en los establecimientos alimentarios -- Normativa básica relacionada con la programación y control de la manipulación y almacenamiento de productos agrícolas : Marco normativo de prevención de riesgos laborales. Normativa general sobre higiene y seguridad aplicable en el sector. Medidas de higiene personal. Marco normativo sobre medidas de protección ambiental. Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables.
520 1# - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. "El presente manual ha sido elaborado de acuerdo a la normativa específica asociado a los Certificados de Profesionalidad, un material didáctico dirigido a ofrecer una base teórica y práctica indispensable para emprender acciones de formación."--Cubierta posterior.
521 8# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO
Nota de público destinatario Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Agronomía.
526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería en Industrias Alimentarias.
546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE
Nota de lengua/lenguaje En español.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Explotaciones agrícolas
Subdivisión general Gestión
Subdivisión de forma Exámenes, tests, etc.
9 (RLIN) 1134
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Tipo de ítem Koha LIBROS
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
          Non-fiction BIBLIOTECA CENTRAL - UNAS BIBLIOTECA CENTRAL - UNAS 13/02/2020 Compra   338.17 A91 2016 32209 13/02/2020 1 13/02/2020 LIBROS Préstamo en Sala

Powered by Koha