Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04418 a2200601 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20260217105641.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
260119b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Biblioteca Central de La Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de La Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22 |
| Número de clasificación |
641.59 |
| 110 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente (Lima), |
| Término indicativo de función/relación |
autor, |
| -- |
entidad editora. |
| 9 (RLIN) |
3268 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Recetario Nutricional Sabores Huanuqueños : |
| Resto del título |
recetas para niños y adultos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente - IDMA ; Cesar Aurelio Gutiérrez Oré, consultor ; Luis Felipe Artica Arroyo, Paolo Rodrigo Borja Bruno y Lisset Aguirre Alva, equipo técnico ; Cesar Augusto Fernandini Artola y Cristian Bazán Apac, revisión ; Fiorela Roxana Diaz Gamez, diagramación. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Primera edición. |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Huánuco, Perú : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente - IDMA ; |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2023. |
| 264 33 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Imprenta San Antonio ; |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2023. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
31 páginas : |
| Otras características físicas |
figuras (color) ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introducción. -- Clasificación alimentaria. -- Guía alimentaria y requerimiento nutricional. -- Recomendación para la inocuidad de los alimentos. -- Recetas para niños y niñas : Caigua rellena de sangrecita de pollo. Gelatina de sangrecita de pollo con frutas. Pepian de quinua con pollo. Quinua con pollo (estilo arroz con pollo). Panqueque de sangrecita de pollo con plátano y dulce de aguaymanto. Saltado de cayota con mollejas. Arroz a la jardinera con quinua y pescado. Pescado frito con tallarines en salsa de quinua y ensalada de berros. Causa con relleno de sangrecita de pollo. Guiso de pollo y cayota. -- Recetas para adultos : Solterito de lentejas. Sudado de pescado. Sopa de cushuro. Chaufa de morón. Tortilla de atacco. Chaufa de quinua. Causa rellena de arracacha con sangrecita de pollo. Estofado de sangrecita de pollo con trigo. Caigua rellena de sangrecita de pollo. Saltado de calabaza con media luna de oca. ¿Cómo armo un plato saludable? |
| 520 2# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
"En Perú es uno de los diecisiete países mega diversos, es uno de los centros mundiales de recursos genéticos de plantas y animales, y por ello, uno de los centros mundiales de origen de la gricultura y ganadería; por lo mismo, cuenta con una gran diversidad alimentaria que se producen en sus 8 pisos ecológicos, con infinidad de microclimas" -- Página 5. |
| 521 3# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Administración. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Turismo y Hotelería. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Economía. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Contabilidad. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Agronomía. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Zootecnia. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería en Industrias Alimentarias. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería en Conservación de Suelos y Aguas. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería en Recursos Naturales Renovables. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería Forestal. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería Ambiental. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería en Informática y Sistemas. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería en Ciberseguridad. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería Mecánica Eléctrica. |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería Civil. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
En español. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3270 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Recetarios |
| Subdivisión geográfica |
Perú |
| -- |
Huánuco. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3271 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina peruana |
| Subdivisión geográfica |
Huánuco. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3272 |
| Nombre de persona |
Gutiérrez Oré, Cesar Aurelio, |
| Forma completa/desarrollada del nombre |
(Cesar Aurelio) |
| Fechas asociadas al nombre |
1963-, |
| Término indicativo de función/relación |
consultor. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Artica Arroyo, Luis Felipe, |
| Forma completa/desarrollada del nombre |
(Luis Felipe) |
| Fechas asociadas al nombre |
1968-, |
| Término indicativo de función/relación |
equipo técnico. |
| 9 (RLIN) |
3273 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Borja Bruno, Paolo Rodrigo, |
| Forma completa/desarrollada del nombre |
(Paolo Rodrigo ) |
| Fechas asociadas al nombre |
1991-, |
| Término indicativo de función/relación |
equipo técnico. |
| 9 (RLIN) |
3274 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3275 |
| Nombre de persona |
Aguirre Alva, Lisset, |
| Fechas asociadas al nombre |
1991-, |
| Término indicativo de función/relación |
equipo técnico. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3276 |
| Nombre de persona |
Fernandini Artola, Cesar Augusto, |
| Forma completa/desarrollada del nombre |
(Cesar Augusto) |
| Fechas asociadas al nombre |
1974-, |
| Término indicativo de función/relación |
revisor. |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3277 |
| Nombre de persona |
Bazán Apac, Cristian, |
| Término indicativo de función/relación |
revisor. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3278 |
| Nombre de persona |
Diaz Gamez, Fiorela Roxana, |
| Forma completa/desarrollada del nombre |
(Fiorela Roxana) |
| Fechas asociadas al nombre |
1995-, |
| Término indicativo de función/relación |
diagramador. |
| 710 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3269 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Instituto Nacional de Innovación Agraria (Perú), |
| Término indicativo de función/relación |
entidad editora. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Folleto |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del operador, OID (RLIN) |
mmdlcg |
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
/mmdlcg/ñnoc/bipf/ñnoc/bipf |
